CORSO DI INTAGLIO FRUTTA E VERDURA
Un nuovo corso per unire arte e creatività in cucina promosso da C.A.T. Confcommercio di Lecce
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Partirà a giugno il nuovo Corso di Intaglio di frutta e Verdura organizzato dal CAT - Confcommercio Lecce, destinato sia ad operatori del settore della ristorazione sia ad aspiranti professionisti dell'intaglio.
Il corso, che avrà inizio lunedì 3 giugno p.v. fino al 12 giugno, si terrà presso la sede di Confcommercio Lecce e consentirà di apprendere l'arte della coreografia gastronomica e i segreti per creare con vegetali e frutta vere e proprie sculture per l'allestimento di tavole e buffet.
Le lezioni, tenute dallo chef Donato Micaletto, avranno un carattere prettamente pratico e i partecipanti impareranno ad usare abilmente coltellini e scavini esercitandosi nell'intaglio di frutta e vegetali.
Durante la giornata finale, inoltre, ogni partecipante sarà impegnato nella realizzazione di una propria scultura vegetale.
Al termine del corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione.
Costo: euro 350 iva inclusa
Per maggiori informazioni e per iscrizioni è possibile contattare la segreteria organizzativa telefonando al numero 0832/345146, oppure scrivendo una e-mail all'indirizzo lecce@confcommercio.it.
Per informazioni: Ufficio Stampa - Confcommercio Lecce - Tel. 0832-345146 lecce@confcommercio.it; ufficiostampa@confcommerciolecce.it
