Depressa - 17 agosto 2009 - Sagra de la pasta fatta a casa
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L'URP
segnala che nella serata di lunedì 17 agosto 2009, a Depressa, si svolgerà la Sagra "de la pasta fatta a casa"
- Sapori Antichi, giunta ormai all'8^ Edizione.
Durante la manifestazione si potra gustare oltre al cibo
locale, anche tanta buona musica.
"Il piatto principe è la pasta fatta in casa che da secoli è la
specialità delle massaie del Salento; si serve in tante salse: "minchiareddi" e orecchiette al sugo, con le
cime di rapa, o al sugo e la ricotta forte, "sagne" ritorte al sugo di pomodoro. "massa e ciciri".
Oltre alla pasta si trovano tanti piatti locali come peperonata, "pittule", melanzane alla poverella, verdura
di stagione e molto altro."
Nei vari stand si possono trovare:
- primi
e secondi
- pezzetti di cavallo
- cuzziddhri, paseddhri e pasuli
- panino con servole e
salsiccia - patatine
- pittule
- bevande e vino
- limoncello e genziana
- melone,
anguria e fichi d'india
- dolci.
