Il 17 settembre 2007, alle ore 20,30, in piazza Sant'Eufemia nell'omonimo rione, avrà luogo uno spettacolo teatrale dal titolo "Il Profumo del timo (una storia di paese)", tratto dall'omonimo romanzo scritto da un tricasino.
Con questo spettacolo si racconta uno spaccato di vita di Sant'Eufemia intorno agli anni '30 del secolo scorso: l'amore tra i giovani, il lavoro del tabacco, il canto delle ragazze al ritorno dai campi...