L'URP del Comune di Tricase informa che nel Bollettino Ufficiale della Regione Puglia n.65 del 23 aprile 2008, è stata pubblicata la deliberazione della Giunta Regionale 8 aprile 2008, n.503, recante: Modifiche ed integrazioni alla Delibera Giunta Regionale n.713 del 28/5/07: "Linee guida applicative del regolamento n.852/2004/CE del Parlamento Europeo e del Consiglio sull'igiene dei prodotti alimentari". Indicazioni operative e approvazione modulistica.
Con la suddetta deliberazione, i MOD. A e MOD. B per la notifica delle attività alimentari sostituiscono i MOD. 1 e MOD. 2 di cui alla delibera di Giunta Regionale n.713/2007 .
Nell'allegato C sono individuate le attività a maggior rischio ai fini della sicurezza alimentare nelle more di una organica categorizzazione del rischio delle attività.